Rødbeder kan sænke dit blodtryk

Rødbeder kan hjælpe med at sænke dit blodtryk – det er konklusionen i en undersøgelse, der fandt ud af, at indtagelse af nitratrige grøntsager som rødbeder kan være et sikkert og omkostningseffektivt middel i blodtrykshåndtering.

En nylig undersøgelse blev gennemført på Queen Mary University i London. Den viste, at rødbedejuice er effektiv til at sænke blodtrykket hos patienter med hypertension (dvs. personer med højt blodtryk). Der findes mange studier, der viser, at selv en enkelt dosis rødbede kan sænke blodtrykket på kort sigt hos raske frivillige med normalt blodtryk. Men denne seneste undersøgelse er vigtig, fordi den viser, at rødbedejuice kan bruges sikkert og effektivt til håndtering af blodtryk – det er nemlig den første undersøgelse, der er gennemført på en klinisk relevant population; dvs. rigtige blodtrykspatienter i stedet for kun raske frivillige.

Hvordan sænker rødbeder blodtrykket?

Rødbeder er en rig kilde til kostnitrat. Nitrat omdannes i kroppen til nitrogenoxid. Nitrogenoxid virker på blodkarrene og får dem til at udvide sig, hvilket medfører en sænkning af blodtrykket.

Dit blodtryk er et resultat af hjertets pumpearbejde og den modstand, som dine blodkar giver.

Når blodkarrene udvider sig, falder den samlede modstand i blodkarrenes transportsystem, som hjertet skal pumpe imod for at levere blod og ilt til vævene. Det er denne reduktion i modstand, der medfører en sænkning af blodtrykket.